Articles Restaurant catégorie Gastronomie et Alimentation

Les articles de Restaurant dans la catégorie Gastronomie et Alimentation

La cuisine coréenne : 5 choses à savoir sur la K-Food
mis à jour le : 20/02/2024 Temps de lecture : 2'08

La cuisine coréenne : 5 choses à savoir sur la K-Food : Depuis maintenant deux décennies, la culture coréenne déferle comme une vague dans le monde entier et jusque dans nos assiettes. La gastronomie est l'un des aspects les plus intéressants de ce pays car la Corée du Sud a développé une cuisine à la fois saine et créative. Voici 5 choses à savoir sur la cuisine coréenne.
Le Nouvel An chinois : date et traditions
mis à jour le : 26/01/2024 Temps de lecture : 3'42

Le Nouvel An chinois : date et traditions : Le Nouvel An chinois est la plus importante fête du calendrier chinois. Dans ce calendrier luni-solaire, la date du Nouvel An change chaque année. Chaque nouvelle année est également associée à un signe du zodiaque et à un élément. Nous vous proposons de découvrir les traditions liées au passage de la nouvelle année dans la culture chinoise.
Cuisine malaisienne : 5 spécialités étonnantes pour le petit-déjeuner
ajouté le : 18/11/2022 Temps de lecture : 2'33

Cuisine malaisienne : 5 spécialités étonnantes pour le petit-déjeuner : En Malaisie, le premier repas de la journée est généralement salé comme le recommandent les nutritionnistes. Grâce au multiculturalisme de la société et de la cuisine malaisienne, le choix est vaste à l'heure du petit-déj ou du brunch ! Nous vous proposons de découvrir 5 spécialités malaisiennes étonnantes pour le petit-déjeuner.

Restaurant Alsace

Restaurant Aquitaine

Restaurant Bourgogne

Restaurant Gastronomique

Claire Vallée : la première cheffe étoilée vegan de France
Gastronomie : 3 choses à savoir sur le repas à la française
Auguste Escoffier : biographie et héritage
D'esquisses en délices : Serge Gouloumès nous régale d'un nouveau livre
Recette de ROUGETS ET ARTICHAUTS POIVRADE par Serge Gouloumes

Restaurant Paris

Restaurant Mamie : Jean Imbert ouvre un restaurant avec sa grand-mère

Restaurants Bars

Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions
Un restaurant Harry Potter vient d'ouvrir à Singapour
Le bar à soupes, un concept en vogue

Restaurants Chinois

Le Nouvel An chinois : date et traditions
La fondue chinoise : une spécialité à découvrir

Restaurants Indiens

Restaurants Toulouse

Restauration Collective

La cuisine coréenne : 5 choses à savoir sur la K-Food
mis à jour le : 20/02/2024 Temps de lecture : 2'08

La cuisine coréenne : 5 choses à savoir sur la K-Food : Depuis maintenant deux décennies, la culture coréenne déferle comme une vague dans le monde entier et jusque dans nos assiettes. La gastronomie est l'un des aspects les plus intéressants de ce pays car la Corée du Sud a développé une cuisine à la fois saine et créative. Voici 5 choses à savoir sur la cuisine coréenne.
Le Nouvel An chinois : date et traditions
mis à jour le : 26/01/2024 Temps de lecture : 3'42

Le Nouvel An chinois : date et traditions : Le Nouvel An chinois est la plus importante fête du calendrier chinois. Dans ce calendrier luni-solaire, la date du Nouvel An change chaque année. Chaque nouvelle année est également associée à un signe du zodiaque et à un élément. Nous vous proposons de découvrir les traditions liées au passage de la nouvelle année dans la culture chinoise.
Cuisine malaisienne : 5 spécialités étonnantes pour le petit-déjeuner
ajouté le : 18/11/2022 Temps de lecture : 2'33

Cuisine malaisienne : 5 spécialités étonnantes pour le petit-déjeuner : En Malaisie, le premier repas de la journée est généralement salé comme le recommandent les nutritionnistes. Grâce au multiculturalisme de la société et de la cuisine malaisienne, le choix est vaste à l'heure du petit-déj ou du brunch ! Nous vous proposons de découvrir 5 spécialités malaisiennes étonnantes pour le petit-déjeuner.
Chandeleur : le tour du monde des crêpes en 5 spécialités
ajouté le : 01/02/2022 Temps de lecture : 2'17

Chandeleur : le tour du monde des crêpes en 5 spécialités : Savez-vous qu'il existe des crêpes et des galettes plus ou moins fines dans le monde entier ? À l'occasion de la Chandeleur, célébrée le 2 février, nous vous proposons de faire un tour du monde des crêpes en 5 spécialités.
Claire Vallée : la première cheffe étoilée vegan de France
ajouté le : 13/04/2021 Temps de lecture : 2'59

Claire Vallée : la première cheffe étoilée vegan de France : Connaissez-vous Claire Vallée ? En 2021, cette pionnière de la gastronomie végane est devenue la première cheffe étoilée vegan de France ! Ses convictions écologiques et son talent ont permis à cette autodidacte de rejoindre le cercle restreint des femmes étoilées au Guide Michelin.
Chandeleur : 8 techniques pour bien plier les crêpes
ajouté le : 02/02/2021 Temps de lecture : 4'54

Chandeleur : 8 techniques pour bien plier les crêpes : Si vous êtes un champion pour faire sauter les crêpes, mais que vous ne maîtrisez pas l’art de les plier, lisez notre petit guide pratique. Nous avons décrypté pour vous 8 techniques pour bien plier les crêpes. Le pliage est la clé d’une jolie présentation pour toutes vos galettes salées et vos crêpes sucrées servies en dessert. Il permet aussi d’éviter que la garniture ne s’échappe de la crêpe au moment de la dégustation. Explications.
Le Premier restaurant à thème Batman au monde verra le jour à Londres
ajouté le : 13/02/2020 Temps de lecture : 5'16

Le Premier restaurant à thème Batman au monde verra le jour à Londres : Le studio de cinéma Warner Bros.a révélé que le tout premier restaurant à thème Batman, Superman et d'autres personnages de DC Comics sera présenté à Londres ce printemps.
Organiser son repas de Noël
ajouté le : 12/12/2019 Temps de lecture : 2'27

Organiser son repas de Noël : Les fêtes de fin d’année arrivent à grand pas. Et avec elles l’organisation du repas du réveillon et du jour de Noël. Le fameux repas de Noël, le casse-tête annuel, pour l’hôte de ce repas de famille convivial.
Restaurant Mamie : Jean Imbert ouvre un restaurant avec sa grand-mère
ajouté le : 28/03/2019 Temps de lecture : 2'40

Restaurant Mamie : Jean Imbert ouvre un restaurant avec sa grand-mère : Le chef Jean Imbert vient d'ouvrir un tout nouveau restaurant à Paris. Affectueusement baptisé "Mamie", ce restaurant de cuisine française a pour particularité de proposer une carte concoctée entièrement à quatre mains, par le chef... et sa grand-mère ! Nous vous proposons de découvrir ce concept qui va vous replonger avec délices dans vos souvenirs d'enfance.
Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions
ajouté le : 25/07/2018 Temps de lecture : 5'25

Restaurant : les droits des consommateurs en 10 questions : Vous avez l'habitude d'aller au restaurant en famille ou entre amis ? Mais connaissez-vous vraiment vos droits dans les restaurants et les cafés ? Nous vous proposons de faire le point sur ce sujet en 10 questions.
La cuisine hawaïenne, c'est tendance !
ajouté le : 11/05/2018 Temps de lecture : 3'05

La cuisine hawaïenne, c'est tendance ! : Auparavant, Hawaï faisait rêver pour ses plages et ses spots de surf. Désormais, cet archipel du Pacifique fait saliver la planète entière avec ses spécialités culinaires, plus fraîches et gourmandes les unes que les autres... Nous vous proposons de découvrir 5 facettes de la cuisine hawaïenne.
Gastronomie : 3 choses à savoir sur le repas à la française
ajouté le : 21/03/2018 Temps de lecture : 3'04

Gastronomie : 3 choses à savoir sur le repas à la française : En France, les repas, c'est sacré ! Cette tradition du repas gastronomique est si bien ancrée dans notre pays qu'elle a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO en 2010. Depuis 2015, elle est également mise à l'honneur chaque 21 mars, à l'occasion de l'événement Goût de France / Good France. Voici 3 choses à savoir sur le repas à la française.
Vegan Gorilla : un restaurant vegan à Nice
ajouté le : 04/07/2017 Temps de lecture : 3'02

Vegan Gorilla : un restaurant vegan à Nice : Peut-être l'ignorez-vous mais le premier restaurant français à être labellisé "Cuisine Vegan" se trouve à Nice. Installé plus précisément au 7 rue de Lycée, le Vegan Gorilla relève le défi de proposer une cuisine végétalienne qui soit également savoureuse et gourmande. Ce lieu au décor de forêt tropicale est bien sûr une adresse incontournable pour tous les vegan de la Côte d'Azur... mais pas seulement ! Grâce à sa cuisine 100% bio, de saison et faite maison, ce restaurant mérite aussi d'être essayé par les gourmets en général.
Un restaurant Harry Potter vient d'ouvrir à Singapour
ajouté le : 01/02/2017 Temps de lecture : 3'03

Un restaurant Harry Potter vient d'ouvrir à Singapour : Vingt ans après la parution du premier tome de la saga, l'univers d'Harry Potter continue d'inspirer des oeuvres et des produits dérivés, mais aussi des parcs d'attractions et des restaurants ! Le phénomène fait toujours recette et le succès du bistrot baptisé "Platform 1094" en est la preuve... Les fans peuvent y déguster dans un décor digne de la salle commune de Poudlard des plats, des desserts et des cocktails qui évoquent le monde des sorciers. Précisons tout de même que, pour que la magie opère, les Potterheads devront se rendre jusqu'à Singapour !
Auguste Escoffier : biographie et héritage
ajouté le : 26/10/2016 Temps de lecture : 2'40

Auguste Escoffier : biographie et héritage : Auguste Escoffier fut le plus grand chef cuisinier de son temps. Restaurateur et auteur culinaire, il inventa le concept même de brigade de cuisine, codifia la cuisine française et la fit connaître au-delà de nos frontières. Nous vous proposons de découvrir la biographie et l'héritage de celui que l'on surnomme le "roi des cuisiniers et cuisinier des rois".
Le miso en 5 questions
ajouté le : 26/04/2016 Temps de lecture : 1'48

Le miso en 5 questions : Si vous aimez la cuisine japonaise, vous avez sans doute déjà goûté la soupe miso proposée dans de nombreux restaurants. Mais connaissez-vous bien le condiment qui donne son nom à ce savoureux bouillon ? Nous vous proposons de découvrir les secrets du miso en 5 questions.
La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette
ajouté le : 08/03/2016 Temps de lecture : 2'14

La tendance comfort food : du réconfort dans l'assiette : Quand la grisaille et/ou le froid s'éternisent, on n'a qu'une envie : rester chez soi bien au chaud et se préparer de bons petits plats réconfortants. Cette tendance, qui fait un pied de nez à la cuisine "raisonnable", porte même un nom : la comfort food ! Comprenez : une cuisine généreuse qui réconforte et met du baume au coeur.
Le Bib Gourmand récompense les bonnes petites tables
ajouté le : 23/02/2016 Temps de lecture : 1'41

Le Bib Gourmand récompense les bonnes petites tables : C'est vrai, les restaurants étoilés du Michelin ne sont pas à la portée de toutes les bourses... Mais connaissez-vous le Bib Gourmand ? Cette distinction, également décernée par les inspecteurs du guide Michelin, récompense les bonnes petites tables aux quatre coins de France : autant de bonnes adresses où vous pourrez vous régaler sans vous ruiner !
La fondue chinoise : une spécialité à découvrir
mis à jour le : 03/02/2016 Temps de lecture : 1'43

La fondue chinoise : une spécialité à découvrir : La fondue chinoise est un plat convivial et peu calorique. Elle serait originaire de Chine du Nord ou de Mongolie. Elle allie un savoureux bouillon épicé à une grande diversité d’ingrédients qui réconcilieront les amateurs de poisson et les amateurs de viande.
Les bars éphémères fleurissent dans les villes en été
ajouté le : 03/07/2015 Temps de lecture : 2'17

Les bars éphémères fleurissent dans les villes en été : L'été est la saison des glaces mais aussi... des cocktails et des bars éphémères ! Ce nouveau concept à la mode se développe dans les grandes villes françaises, à commencer par Paris. Comme son nom l'indique, il consiste à installer un bar le temps d'une saison pour accueillir les estivants en quête de boissons fraîches et d'expériences originales.