Un gâteau facile au chocolat

Un gâteau facile au chocolat

Le chocolat est l’un des ingrédients rois de la pâtisserie et se décline en une infinie variété de recettes et de textures. Nous vous proposons ici la recette d’un gâteau facile au chocolat, qui peut être réalisé en toutes occasions et facilement décoré comme un gâteau d’anniversaire.

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau facile au chocolat pour 4 personnes :
- 150g de beurre ramolli
- 4 œufs
- 150g de chocolat noir à pâtisser
- 50g de farine
- 150g de sucre
- 75g de poudre d’amandes
- une pincée de sel.

Préparation

1) Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes à l’avance pour qu’il soit légèrement ramolli.

2) Faites fondre le chocolat au four à micro ondes ou au bain-marie à feu doux.

3) Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Incorporez les jaunes avec le beurre, puis ajoutez le chocolat fondu, la farine, le sucre et la poudre d’amandes.

4) Ajoutez une pincée de sel aux blancs d’œufs et battez-les en neige très ferme.
Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la pâte du gâteau facile au chocolat : utilisez une cuiller en bois et soulevez le mélange pour éviter de "casser" les blancs.

Cuisson

Préchauffez le four à 180° (th.6).

Beurrez un moule rond d’une vingtaine de centimètres de diamètre ou utilisez un moule en silicone pour faciliter le démoulage.

Versez-y la préparation et enfournez ce gâteau facile au chocolat pour 30 minutes de cuisson environ.

Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le décorer à votre convenance.
Vous pouvez notamment le couper horizontalement pour le fourrer de ganache et le recouvrir de copeaux de chocolat ou de "vermicelles" colorés.

Tag : gâteau facile au chocolat, gâteau au chocolat, recette gâteau au chocolat, recette facile de gâteau au chocolat, gâteau d'anniversaire

Date de création : 21/08/2008

Auteur : Audrey