Image ©gralon Faciles et rapides à préparer, les pommes poêlées à la cannelle sont délicieuses avec de la chantilly et/ou une boule de glace. Nous vous proposons de découvrir cette recette simple et gourmande.
Ingrédients Les Pommes Poêlées à La Cannelle : Une Recette Facile
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des pommes poêlées à la cannelle pour 4 personnes :
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4
à 6 belles pommes golden
-
30 g
de beurre
-
50 g
de sucre
Préparation
Les pommes poêlées à la cannelle sont simplement cuites à la poêle dans le beurre et aromatisées à la cannelle.
1- Pelez les pommes, coupez-les en quartiers et ôtez le coeur et les pépins.
2- Détaillez chaque quartier en lamelles assez épaisses.
3- Faites chauffer le beurre dans une poêle. Quand il mousse, ajoutez les lamelles de pommes.
4- Faites-les revenir 5 à 10 minutes environ en les mélangeant souvent.
5- Quand les lamelles de pommes commencent à être tendres, ajoutez le sucre et mélangez.
6- Ajoutez la cannelle en poudre en fin de cuisson afin que la chaleur n'altère pas son parfum.
Conseils de dégustation
Ces pommes poêlées à la cannelle sont délicieuses avec de la crème chantilly et/ou une boule de glace à la vanille.
Elles peuvent aussi servir de base à d'autres desserts plus élaborés comme une Tarte normande aux pommes ou des Crêpes aux pommes ...
Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par les graines d'une gousse de vanille.
Vous pouvez aussi utiliser du sucre vanillé (en réduisant d'autant la proportion de sucre) et déglacer votre poêle avec de la crème fraîche ou du jus de citron pour obtenir une sauce.
Plus d'information :
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