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Les pommes au four : une recette facile

Les pommes au four, fondantes et dorées dans leur jus caramélisé, plaisent généralement à tous les convives. Voici la recette de ce dessert économique et très facile à réaliser.

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser des pommes au four pour 6 personnes :

- 6 belles pommes (golden, reine des reinettes ou canada)
- 100 g de sucre en poudre
- un sachet de sucre vanillé
- 1 verre d'eau


Préparation

La recette des pommes au four est très simple et rapide.

1) Lavez, essuyez et équeutez les pommes, sans les peler.

2) Disposez-les dans un plat allant au four et piquez-les à 2 ou 3 endroits avec une fourchette pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.

3) Saupoudrez généreusement les pommes de sucre et de sucre vanillé.


Cuisson

1) Enfournez les pommes dans le four préchauffé à 180° (Th.6).

2) Au bout de 15 minutes, quand les pommes commencent à rendre leur jus, déglacez le fond du plat avec un verre d’eau.

3) Remettez le plat au four et faites cuire les pommes entre 35 et 45 minutes au total.
Les pommes doivent être ridées et bien dorées.

4) Servez les pommes au four tièdes. Vous pouvez les accompagner d’une boule de glace à la vanille et/ou de chantilly.


Variantes

La recette des pommes au four autorise de nombreuses variantes.

Vous pouvez notamment évider les pommes avec un couteau économe pour en ôter les pépins et en garnir l’intérieur avec un mélange de sucre et de cannelle ou bien avec du miel selon vos préférences.



Auteur :   |   Date de création : 23/09/2009   |    Dernière mise à jour : 31/05/2011   

Tag : pommes au four, recette pommes au four, pommes cuites, recette pommes

 

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