Les petits fondants à la châtaigne : une recette facile

Les fondants à la châtaigne sont de délicieuses mignardises à servir à l’heure du café ou du thé. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile à réaliser.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 6 petits fondants à la châtaigne :

- 200 g de confiture de châtaignes (ou 2,5 cuillers à soupe bombées)
- 1 oeuf
- 2 cuillers à soupe de poudre d’amandes
- 2 cuillers à soupe de farine (ou mieux : de farine de châtaigne)
- 1/2 cuiller à soupe d'huile de tournesol
- des amandes effilées pour le décor (facultatif)

Préparation

La préparation des fondants à la châtaigne est très simple et rapide.

1) Fouettez l’œuf entier avec la confiture de châtaignes.
2) Ajoutez la poudre d’amandes et la farine de châtaigne.
3) Incorporez l'huile en dernier.
Vous devez obtenir une pâte assez épaisse.

Cuisson

1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2) Versez la pâte dans 6 petits moules à muffins en silicone.
3) Saupoudrez chaque petit gâteau de quelques amandes effilées
4) Enfournez les petits fondants à la châtaigne et faites les cuire 15 minutes.
5) Laissez-les refroidir avant de les déguster.

A noter : pour faire un grand fondant à la châtaigne (un gâteau pour 6 personnes), doublez les proportions ci-dessus et faites-le cuire 25 à 30 minutes.

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