Les muffins aux fraises Tagada : une recette rapide

Friandises régressives, les muffins aux fraises Tagada sont des gâteaux moelleux fourrés de pépites de bonbons. Nous vous proposons de découvrir cette recette facile.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 6 à 8 muffins aux fraises Tagada (selon la taille des moules utilisés) :

- 200 g de farine
- 2 cuillers à café de levure
- 60 g de sucre
- une pincée de sel
- 3 cuillers à soupe de fromage blanc
- 5 cl de lait
- 4 cl d’huile de tournesol
- 1 œuf
- 15 fraises Tagada

Préparation

La préparation de ces muffins aux fraises Tagada est simple et rapide.

1) Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel.
2) Séparez le blanc d’œuf du jaune.
3) Dans un bol, mélangez le jaune d’œuf avec le fromage blanc, le lait et l’huile.
4) Incorporez ce mélange liquide aux ingrédients secs.
5) Montez le blanc d’œuf en neige et ajoutez-le à la pâte.
Ne travaillez pas trop la pâte des muffins.
6) Pour finir, coupez chaque bonbon en 6 petits morceaux et ajoutez-les à la pâte.

Cuisson

1) Préchauffez votre four à 180° (th.6).
2) Placez les moules à muffins sur une plaque de cuisson et remplissez-les de pâte aux deux tiers seulement. Veillez à répartir des pépites de bonbons dans chaque moule.
3) Faites cuire les muffins aux fraises Tagada environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et bien dorés. La pointe d’un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.

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