Les muffins au chocolat : une recette gourmande

Avec leur pâte au chocolat et leurs pépites de chocolat au lait, les muffins au chocolat sont des gâteaux dont les enfants raffolent. Nous vous proposons de découvrir cette recette très gourmande.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser environ 8 muffins au chocolat :

- 100 g de chocolat noir à pâtisser
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de chocolat au lait.

Préparation

1) Faites fondre au bain-marie le chocolat noir et le beurre en morceaux.

2) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre.

3) Incorporez la farine tamisée puis le chocolat fondu.

4) Avec un couteau, détaillez le chocolat au lait en pépites. Incorporez-en la moitié dans la pâte et réservez le reste pour la décoration des muffins au chocolat.

Cuisson

1) Préchauffez le four à 200° (Th.7).

2) Remplissez des moules à muffins en silicone avec la pâte.

3) Saupoudrez les muffins au chocolat avec les pépites de chocolat au lait restantes.

4) Enfournez les muffins à mi-hauteur et faites-les cuire environ 10 à 12 minutes.

5) Laissez refroidir avant de démouler.

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