Image ©gralon Pas besoin de sorbetière pour se régaler de délicieuses glaces maison ! Il vous suffit d'acheter des moules à glace pour réaliser ces bâtonnets glacés au yaourt et coulis de fraise. Cette recette gourmande est bien sûr un clin d'oeil au très en vogue frozen yogurt...
Ingrédients Les Bâtonnets Façon Frozen Yogurt : Une Recette De Glace Maison
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 6 bâtonnets glacés façon frozen yogurt :
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300 g
de yaourt à la vanille (de préférence au lait entier)
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2 cuillers à soupe
de crème liquide entière
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environ 100 g
de coulis de fraise
A noter : vous pouvez aussi préparer le coulis de fraise vous-même avec 70 g de fraises et une cuiller à soupe de sucre.
Préparation
La préparation de ces bâtonnets glacés au yaourt et coulis de fraise est très simple.
1- Mélangez le yaourt et la crème dans un récipient jusqu'à l'obtention d'une texture bien lisse et onctueuse.
2- Pour faire du coulis de fraise maison, lavez et équeutez les fraises.
Mixez-les au robot blender avec le sucre et deux cuillers à soupe d'eau, pendant environ 2 minutes.
Montage
1- Remplissez vos moules à glaces en alternant une cuiller à soupe de préparation au yaourt et une cuiller à café de coulis de fraise.
Vous allez ainsi obtenir des zébrures de fraise au milieu de votre Glace au yaourt comme ceci :
2- Refermez les moules et placez-les au congélateur pendant environ 4 heures.
3- Pour démouler les bâtonnets façon frozen yogurt sortez-les 5 minutes avant de les déguster et passez-les, si besoin, sous de l'eau chaude. Et voilà !
Plus d'information :
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