Le thon à la tomate : une recette facile

Le thon à la tomate est une recette qui fleure bon la Méditerranée. Equilibré et facile à réaliser, ce plat à base de poisson se sert accompagné de riz.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation du thon
• Préparation de la sauce tomate
• Cuisson

©gralon.net

Cette page vous intéresse

Tweet

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer du thon à la tomate pour 4 personnes :

- 2 à 3 tranches de thon frais
- un oignon
- un petit poivron (facultatif)
- un pot de coulis de tomates
- herbes de Provence
- huile d’olive
- sel et poivre

Préparation du thon

La première étape de cette recette de thon à la tomate consiste à faire mariner le poisson.

1) Préparez une marinade avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence.
2) Faites mariner les tranches de thon dans ce mélange au moins deux heures avant de le cuire.

Préparation de la sauce tomate

Quand le poisson a suffisamment mariné, préparez une sauce tomate.

1) Emincez l’oignon et faites-le dorer à la poêle dans une cuiller à soupe d’huile d’olive.
2) Ajoutez, si vous le souhaitez, le poivron détaillé en fines lanières. Faites-le revenir quelques minutes avant de verser le coulis de tomates.
3) Assaisonnez la sauce d’un peu de sel, de poivre et d’herbes de Provence. Laissez mijoter le temps de poursuivre la recette du thon à la tomate.

Cuisson

1) Pendant ce temps, sortez les tranches de thon de leur marinade.
2) Colorez-les des deux côtés dans une poêle, sans ajouter de matière grasse.
3) Quand le poisson est bien doré, ajoutez-le à la sauce tomate.
4) Laissez mijoter le thon à la tomate à feu doux pendant environ 30 minutes.
5) Servez-le avec du riz blanc.

Tag : thon à la tomate, recette thon à la tomate, recette thon, recette poisson, thon à la tomate et riz, thon en sauce, thon sauce tomate, thon à la sétoise, cuisine méditerranéenne

Votre avis

Déjà membre Email : Mot de passe : Nouveau membre Email : pseudo :

Donnez une note : Votre avis : Verification ... Enregistrement ....