Le gâteau aux noix : un délicieux gâteau moelleux

Les noix, riches en antioxydants et en oméga 3, permettent de confectionner de savoureux desserts. Nous vous proposons de découvrir la recette du gâteau aux noix, un gâteau moelleux facile à réaliser.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un gâteau aux noix pour 6 personnes :

- 200 g de cerneaux de noix
- 125 g de beurre mou
- 180 g de sucre
- 4 œufs
- 70 g de farine
- 1 cuiller à soupe de rhum brun
- une pincée de sel
- sucre glace (pour le décor).

Préparation

La préparation du gâteau aux noix est rapide.

1) Hachez les noix au mixeur pour obtenir une poudre grossière.

2) Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre.

3) Incorporez progressivement les œufs, la poudre de noix, la farine, la pincée de sel et le rhum. Vous devez obtenir une pâte bien homogène.

Cuisson

Versez cette préparation dans un moule beurré (rond ou carré) et faites cuire le gâteau aux noix environ 30 à 35 minutes dans le four préchauffé à 180° (Th.6).

Vérifiez la cuisson : la pointe d’un couteau plantée au cœur du gâteau doit ressortir propre.
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler puis saupoudrez-le de sucre glace.

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