Image ©gralon Si vous avez envie de bluffer vos convives avec un dessert glacé fait maison, essayez ce dessert glacé aux fruits exotiques ! Cette recette, sorte de version glacée d'un cheesecake, est gourmande et facile à réussir.
Ingrédients Le Dessert Glacé Aux Fruits Exotiques : Une Recette Gourmande
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser un dessert glacé aux Fruits exotiques pour 6 personnes :
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200 g
de biscuits sablés au choix (palets bretons ou digestives)
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80 g
de beurre mou
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400 g
de yaourt à la grecque
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3 cuillères à soupe
de miel liquide
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100 g
de coulis aux fruits exotiques
Préparation
1- Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir.
2- Mixez les biscuits jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.
3- Versez cette poudre dans un saladier et ajoutez le beurre fondu. Mélangez pour obtenir une sorte de sable humide.
4- Répartissez cette pâte au fond d'un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Tassez la pâte du bout des doigts et faites des bords.
5- Mélangez le yaourt grec et le miel, puis versez ce mélange sur la pâte.
6- Pour finir ce dessert glacé aux fruits exotiques, répartissez le coulis sur le dessus en faisant de jolis motifs.
Conseils de dégustation
1- Réservez ce dessert au congelateur au moins 5 heures pour que la garniture prenne.
2- Sortez-le au moins 20 minutes avant de le déguster pour pouvoir le démouler et le couper
A noter : vous pouvez réaliser des variantes de ce dessert glacé aux Fruits exotiques en changeant simplement le parfum du coulis (fruits rouges ou caramel par exemple).
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