Le cake courgette, jambon et noix : une recette savoureuse

Les cakes salés sont très appréciés à l’apéritif et très pratiques à emporter pour un pique-nique. Nous vous proposons de découvrir la recette du cake courgette, jambon et noix.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Cuisson

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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour faire un cake courgette, jambon et noix pour 6 personnes :

- 150 g de farine
- un sachet de levure
- 3 œufs
- 12 cl de lait
- 5 cl d’huile
- une petite courgette
- 2 tranches de jambon cuit
- une poignée de cerneaux de noix
- sel et poivre
- noix de muscade râpée.

Préparation

La préparation du cake courgette, jambon et noix est très simple.

1) Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, les œufs entiers, le lait et l’huile.
2) Lavez la courgette, coupez ses extrémités et râpez-la finement.
3) Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
4) Ajoutez à la pâte la courgette râpée, le jambon cuit coupé en morceaux et les cerneaux de noix hachés.
5) Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.

Cuisson

1) Versez la pâte dans un moule à cake en silicone (à défaut, chemisez votre moule de papier de cuisson).
2) Faites cuire le cake courgette, jambon et noix environ 50 minutes dans votre four préchauffé à 200° (th.7).
Le cake doit être bien doré à l’extérieur et souple à l’intérieur. Vérifiez la cuisson en y plantant la lame d’un couteau.
3) Dégustez tiède ou froid.

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