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Le bagel au saumon : une recette savoureuse

Le bagel au saumon : une recette savoureuse

Le bagel est un pain moelleux en forme d’anneau qui fait notamment partie des traditions culinaires américaines. Garni de fromage ou d’autres ingrédients, il permet de réaliser des sandwiches originaux. Voici la recette du bagel au saumon fumé.

Le bagel au saumon : une recette savoureuse
©gralon.net
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Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser 4 bagels au saumon :

- 4 bagels
- 4 portions de fromage frais (de type Saint-Môret ou Carré frais)
- 6 tranches de saumon fumé
- un petit concombre
- de l'aneth
- un citron


Préparation

La préparation du bagel au saumon est très simple et rapide.

1) Préchauffez votre four à 120° (Th.4).
2) Lavez et pelez le concombre. Détaillez-le en lanières, dans le sens de la longueur, en utilisant une Mandoline ou un couteau économe. Réservez.
3) Coupez le saumon fumé en lanières et réservez.
4) Faites chauffer les bagels au four pendant quelques minutes avant de les garnir.


Montage

1) Ouvrez les bagels en deux et tartinez une moitié du pain avec une portion de fromage frais.
2) Répartissez par-dessus les lanières de concombre et de saumon fumé.
3) Saupoudrez d’aneth.
4) Assaisonnez d’un peu de jus de citron.
5) Refermez les bagels au saumon et dégustez sans attendre.


Auteur :   |   Date de création : 07/05/2010   |    Dernière mise à jour : 02/12/2011   

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