La tarte de Saint-Valentin : une recette facile

A l’occasion de la Saint-Valentin, nous vous proposons de revisiter un classique qui plaît toujours : la tarte feuilletée aux pommes. Voici une recette très simple pour réaliser une jolie tarte de Saint-Valentin en forme de cœur.

Sommaire

• Ingrédients
• Préparation
• Le saviez-vous ?

©gralon.net

Cette page vous intéresse

Tweet

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une tarte de Saint-valentin pour 2 personnes :

- une pâte feuilletée à dérouler
- un pot de compote de pommes (100 g)
- deux pommes bicolores
- un sachet de sucre vanillé
- de la confiture d’abricot

Pour réaliser ce dessert, vous pouvez utiliser une tourtière ou un moule silicone en forme de cœur. Vous pouvez aussi confectionner deux tartelettes individuelles.

Préparation

1) Préchauffez votre four à 200° (Th.7) pendant une dizaine de minutes.

2) Déroulez la pâte et garnissez-en votre tourtière ou votre moule. Otez l’excédent de pâte, si nécessaire.
A noter : si vous utilisez un moule en silicone, rabattez la pâte vers l’intérieur et repliez-la sur elle-même pour faire un bord en forme de boudin.

3) Marquez les bords, piquez le fond de tarte avec les dents d’une fourchette et recouvrez-le d’un disque de papier sulfurisé. Faites tenir le tout avec des haricots secs, par exemple.
Placez la tourtière au réfrigérateur en attendant que le four soit chaud.

4) Enfournez la tarte et faites-la cuire à blanc pendant 10 minutes. Otez le papier sulfurisé et poursuivez la cuisson encore 5 minutes.

5) Pendant ce temps, pelez les pommes, coupez-les en quartiers et détaillez chaque quartier en fines lamelles.

6) Sortez la tourtière du four et répartissez la compote en couche fine sur le fond de tarte.
Disposez les lamelles de pommes en suivant la forme du cœur et en les serrant bien.
Enfournez à nouveau la tarte aux pommes.

7) Dans une casserole, versez le sachet de sucre vanillé et une cuiller à soupe d’eau. Mélangez sur feu doux jusqu’à dissolution du sucre. Ajoutez une cuiller à soupe de confiture d’abricot et laissez fondre le tout pour obtenir un sirop.

8) Sortez la tarte de Saint-valentin du four et utilisez le sirop pour badigeonner les pommes et les bords de la tarte à l’aide d’un pinceau de cuisine.
Enfournez encore 5 minutes jusqu’à ce que les bords soient bien dorés.

Le saviez-vous ?

Selon la mythologie grecque, Dionysos aurait créée la pomme pour l’offrir à Aphrodite, sa maîtresse. C’est pourquoi la pomme est l’un des symboles de la déesse de l'amour.

Tag : tarte de Saint-Valentin, tarte Saint-Valentin, tarte Saint Valentin, recette Saint Valentin, dessert Saint Valentin, tarte feuilletée aux pommes, tarte aux pommes, tarte pomme, recette tarte aux pommes

A lire dans nos dossiers thématiques Spécial Saint Valentin

Le gâteau coeur coco groseille : une recette de fête :
Quoi de mieux qu'un joli gâteau pour exprimer tout son amour ? Pour la Saint-Valentin ou pour tout autre occasion, nous vous proposons une recette de gâteau coeur coco groseille qui devrait faire chavirer les coeurs.

Kiev : un voyage romantique :
Si vous avez envie de vous dépayser, l’Ukraine vous réserve de jolies surprises. Parmi les destinations incontournables du pays, la capitale Kiev est célèbre pour ses églises et ses monastères aux dômes d’or.

Bruges : une destination pleine de charme :
"Touristique", "romantique", "médiévale"… les qualificatifs ne manquent pas pour parler de Bruges. Avec ses canaux, son architecture médiévale et sa douceur de vivre, cette ville de Belgique est sans conteste l’une des plus belles d'Europe.

Les roses, cadeau incontournable de la Saint-Valentin :
Le jour de la Saint-Valentin, fleuristes, bijoutiers, chocolatiers et restaurants multiplient les offres pour attirer les amoureux. Chez les fleuristes, les roses sont incontestablement les stars de la fête. La rose, rouge de préférence, est en effet le cadeau le plus offert en ce 14 février.

Les gâteaux Mon Chéri : une recette gourmande :
Les gâteaux Mon Chéri sont des petits moelleux au chocolat, dont le cœur dissimule des cerises à la liqueur. Voici la recette de ce délicieux dessert à partager en amoureux.

Voir notre dossier thèmatique Spécial Saint Valentin

Votre avis

Déjà membre Email : Mot de passe : Nouveau membre Email : pseudo :

Donnez une note : Votre avis : Verification ... Enregistrement ....