La recette des cookies au chocolat

La recette des cookies au chocolat

Les cookies sont de délicieux biscuits américains dont les enfants raffolent. Agrémentés de pépites de chocolat ou d’éclats de noisettes, ils font l’unanimité à l’heure du goûter. Nous vous proposons de découvrir la recette des cookies au chocolat.

Sommaire : Ingrédients Préparation Cuisson 

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser une vingtaine de cookies au chocolat :

- 150 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- un demi sachet de levure chimique
- une pincée de sel
- 3 cuillers à soupe de miel
- 180 g de chocolat à pâtisser ou de pépites de chocolat.

A noter : vous pouvez réaliser des variantes de cette recette en agrémentant vos biscuits de pépites de chocolat au lait, d’éclat de noisettes ou d’amandes.

Préparation

La préparation des cookies au chocolat est rapide. Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer votre four à 180° (Th. 6).

1) Fouettez l’œuf avec le sucre vanillé et la cassonade.

2) Ajoutez le beurre fondu légèrement refroidi.

3) Incorporez progressivement la farine, la levure, la pincée de sel et le miel.

4) Cassez le chocolat en très petits morceaux et incorporez-les à la pâte.

Cuisson

1) Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.

2) Façonnez des boulettes de pâte à l’aide d’une cuiller à café. Posez-les sur la plaque de cuisson en les espaçant et en les aplatissant un peu.

3) Faites cuire chaque fournée de cookies au chocolat environ 7 minutes.

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Date de création : 13/03/2009

Auteur : Audrey