Image ©gralon Si vous aimez les glaces américaines avec morceaux de biscuits, vous allez adorer cette glace façon cheesecake ! Facile à réaliser, même sans sorbetière, ce dessert gourmand ravira les amateurs du traditionnel cheesecake new-yorkais.
Ingrédients La Glace Façon Cheesecake : Une Recette Sans Sorbetière
Voici les ingédients nécessaires pour préparer de la glace façon Cheesecake pour 6 personnes :
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120 g
de spéculoos
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50 g
de beurre fondu
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400 g
de fromage frais (type Saint-Môret ou Philadelphia)
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200 g
de fromage blanc
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100 g
de sucre
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un citron non traité
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4 cuillers à soupe
de sirop de grenadine
Préparation
La préparation de la glace façon Cheesecake est facile et ne nécessite pas de Sorbetière :
1- Mixez grossièrement les biscuits spéculoos avec le beurre fondu. Réservez.
2- Mélangez le fromage frais avec le fromage blanc et le sucre.
3- Ajoutez le zeste et le jus de la moitié du citron, ainsi que la grenadine.
4- Pour finir, incorporez la pâte de spéculoos émiettée et mélangez délicatement.
Finitions
1- Versez cette préparation dans un plat creux ou un bac de glace vide.
2- Placez la glace façon Cheesecake 12 heures au congélateur.
3- Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la déguster pour faciliter le service.
4- Servez les boules de glace éventuellement accompagnées d'un Coulis de framboise ou de fruits frais.
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