vous êtes ici : Accueil > Articles > Gastronomie et Alimentation > Alimentation > Recettes Cuisine

La charlotte à l'ananas : une recette facile

Rafraîchissantes et fruitées, les charlottes sont des desserts incontournables de l’été. Nous vous proposons une recette très facile pour réaliser une délicieuse charlotte à l'ananas.

La charlotte à l'ananas : une recette facile
©gralon.net
Partager

Ingrédients

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de charlotte à l'ananas pour 6 personnes :

- une grande boîte de tranches d'ananas au sirop
- 250 g de fromage blanc
- 75 g de sucre
- un sachet de sucre vanillé
- 2 feuilles de gélatine
- 30 biscuits à la cuiller
- du rhum ambré


Préparation

Cette charlotte à l'ananas est une recette légère à base de fruits et de fromage blanc.

1) Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes.

2) Fouettez le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé pour qu’il soit bien lisse.

3) Egouttez les tranches d’ananas en conservant le sirop.

4) Faites chauffer deux cuillers à soupe de sirop d’ananas dans une petite casserole. Retirez du feu au premier bouillon. Hors de feu, faites fondre dans le sirop chaud les feuilles de gélatine préalablement essorées.

5) Incorporez le sirop contenant la gélatine au fromage blanc.

6) Réservez une tranche d’ananas pour la décoration. Détaillez les autres tranches en morceaux et ajoutez-les à la préparation.


Montage

1) Versez le sirop d’ananas restant dans une assiette creuse. Ajoutez un bouchon de rhum ambré (facultatif si vous réalisez cette charlotte pour des enfants).

2) Imbibez les biscuits à la cuiller et tapissez-en le fond et les parois d’un moule à charlotte.
A noter : pour faciliter le démoulage, nous avons utilisé un moule Tupperware ; à défaut, tapissez de papier sulfurisé un moule en verre de type moule à soufflé.

3) Versez la préparation au fromage blanc. Finissez par une couche de biscuits imbibés, puis fermez le moule avec son couvercle ou avec une assiette sur laquelle vous poserez du poids.

4) Réservez la charlotte à l'ananas au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Au moment de servir, démoulez la charlotte, posez une tranche d’ananas sur le dessus et complétez la décoration à votre gré avec des cerises confites, des feuilles de menthe ou de petites rosaces de chantilly.



Auteur :   |   Date de création : 05/05/2010   |    Dernière mise à jour : 05/05/2010   

Tag : charlotte à l'ananas, charlotte ananas, charlotte aux ananas, recette charlotte à l'ananas, recette charlotte, recette charlotte ananas, recette ananas

 

La charlotte à l'ananas : une recette facile
Votre avis
Déjà membre
Email :
Mot de passe : mot
Nouveau membre
Email :
pseudo :

Donnez une note :
Votre avis :

Verification ... Enregistrement ....
 
Samedi 25 Octobre 2014, Bonne fête aux Crépin, Daria, Doria, Enguerran,
Publicité

Gralon sur les réseaux sociaux

A lire aussi sur le sujet

Statistiques
  • +2.5 millions de visites uniques mensuelles
  • +80 000 sites inscrits
  • +200 000 membres