Cake au chocolat et pépites de chocolat

Cake au chocolat et pépites de chocolat

Simple et très bon : le cake au chocolat est un classique pour les petits et les plus grands.

Ingrédients

pour 6 personnes :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre (ou 75 g de fructose)
- 3 oeufs
- 220 g de farine (ou 180 g de maizena + 40 g de farine)
- 11 g de levure
- 250 g de pépites de chocolat (pour la photo : 200 g de chocolat noir fondu + 50 g de pépites de chocolat)

Préparation

Travailler le beurre ramolli (sortir le beurre 1 à 2 h auparavant) avec le sucre et ajouter progressivement les oeufs, la farine et la levure.

Incorporer le chocolat.

Beurrer un moule à cake.

Faire cuire à 175 °C (thermostat 6) pendant environ 40/45 minutes (la lame du couteau doit ressortir sèche).

astuce : pour faire fondre le chocolat : placer le en morceaux avec 2 cuillères à soupe d'eau dans un bol que vous chaufferez au micro-onde.

Tag : cake, chocolat, pepite, farine, maizena, sucre, fructose, oeufs, beurre

Date de création : 04/05/2008

Auteur : Loïc