Articles Eleveur catégorie Agriculture et Pêche

Apiculture : Pratiquée depuis des millénaires sur tous les continents, l’apiculture mêle des méthodes ancestrales, telles que l’enfumage, aux technologies modernes, comme l’étude du trajet des abeilles équipées de microréflecteurs radar. On recense en France 1 345 000 ruches et 80 000 dont 20 % sont des professionnels et 80 % des amateurs.

L'aquaculture : En 2002, la production mondiale cumulée de la pêche et de l’aquaculture, c’est-à-dire de l’élevage animal ou végétal en milieu aquatique, atteignait environ 133 millions de tonnes. Alors que la pêche stagne, la culture en milieu aquatique se développe : d’après les prévisions de la World Aquaculture Society, ce secteur, qui représentait 35 millions de tonnes en l'an 2000, devrait en produire 52 millions en 2010 et 77 millions en 2025. Le développement de cette activité pourrait néanmoins être freiné par le fait qu’un kilo de poisson d'élevage nécessite la capture de sept kilos de poisson sauvage pour son alimentation.