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Ce qui caractérise le Safran français sec c’est son parfum, son goût délicat, ses arômes, son terroir. Le Safran français a des senteurs boisées comme le pays où il a poussé, retient ses senteurs florales, ainsi que l'apreté des montagnes où il a fait son nid depuis les croisades, développant ainsi un goût du terroir par l'influence de la terre riche de nos alpages.

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