Vin Bourgogne Vin et Alcools Gastronomie et Alimentation

Vins fins de bourgogne : La Maison Labouré Roi fut fondée en 1832 dans la ville de Nuits Saint Georges par Mr Labouré et Mr Roi. Vingt ans plus tôt Mr Claude-Joseph Bonnet fondait ce qui devait devenir une maison de soieries prospère dans la ville de Lyon. En 1974, ces deux maisons fusionnèrent lorsque Louis et Armand Cottin, descendants directs de Mr Bonnet, achetèrent Labouré Roi à Mr Jeanniard descendant direct de Mr Labouré et Mr Roi.Labouré Roi demeure une Maison typiquement Bourguignonne, une maison familiale digne de confiance.

Domaine de la perrière : En 1142, les Moines s'installèrent au coeur du vignoble en construisant le Manoir de la Perrière pour l'élevage des vins. Depuis le rachat en 1853, la famille JOLIET est à la tête de ce Domaine, perpétuant la tradition de viticulteur de père en fils.Toutes les étapes de fabrication des vins se font au Domaine : la culture et la vendange traditionnelles faites à la main, les vinifications longues pour avoir des vins de garde, l'élevage en fût de chêne et enfin la mise en bouteille à la propriété.

Domaine thevenot le brun & fils : Situé sur les communes de Marey les Fussey, Villers la Faye et Fussey, le domaine est planté en pinot noir, pinot blanc, chardonnay sur les pentes au sud, sud-est et en gamay et aligoté au revers. Plantée sur les versants les mieux exposés, la vigne haute et large, sur ces terrains pierreux, bénéficie de la chaleur restituée des chaudes journées d'été.

Louis jadot : La Bourgogne doit à la terre toute la richesse de sa variété et ses vins tirent des raisins leur caractère et leur originalité. Chez nous, le choix des raisins est une priorité absolue, une seule consigne : le respect du fruit et de son origine. Ainsi les villages et les climats se retrouvent-ils intacts dans les bouteilles portant notre signature. Nos vignes sont cultivées dans le respect de l'environnement, sans désherbant chimique. Nous pratiquons également le labour et cherchons à limiter les rendements par différentes techniques tendant à maîtriser la vigueur de la vigne (la taille, les vendanges en verts etc.

Domaine mongeard, vin bourgogne : Le Domaine Mongeard-Mugneret, renommé depuis 1945, exploite aujourd'hui, dans la plus pure tradition bourguignonne, un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, de Fixin au sud de Dijon jusqu'à Beaune, en passant par les villages les plus prestigieux de la Côte : Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune, le coeur de l'exploitation restant bien entendu à Vosne Romanée.

Maison paul reitz : Petit-Fils d'un foudrier venu s'installer en Bourgogne à la Révolution Française, Paul REITZ fonda la maison en 1882, au centre de vignoble, à CORGOLOIN, village établissant la jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Depuis quatre générations, notre maison a su préserver la connaissance et le savoir-faire dans la grande tradition des Négociants - Eleveurs. Désormais, à l'aube du troisième millénaire, nous pouvons, forts de la sagesse et de la dynamique d'une longue expérience, sauvegarder les valeurs fondamentales de ce Grand Métier et regarder l'avenir avec sérénité. Nous nous faisons une haute idée de la Bourgogne et de ses vins.

Domaine eric montchovet : Bienvenue au domaine Montchovet, domaine viticole situé dans le village de Nantoux près de Beaune, sur la Côte de Beaune. De nombreuses appellations tels que Pommard, Monthelie, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Passetoutgrain, Puligny-Montrachet, Bourgogne Aligoté.

Les vins francais : Offre de grands vins de la region de Bourgogne, appellations Grands Crus (CLOS DE TART, CLOS DE VOUGEOT, MUSIGNY...). Selection des meilleurs vins de La Côte de Nuit, La Côte de Beaune, La Côte Chalonnaise, et du vignoble du Maconnais.

Patrimoine des terroirs : Nous prenons un soin tout particulier à laisser l’environnement ainsi que son terroir s’exprimer afin de vous en présenter toute sa richesse. Le travail des sols, la maîtrise des rendements conjugués avec le respect de l'environnement, donnent à notre passion, un réel choix de vie et de savoir-faire.Grâce à ces quelques principes, liés au bon sens, nous nous orientons vers un souci constant de vous présenter des vins valorisant la terre, nos vignes et nos cépages. Nous apportons aussi une rigueur au sein de la vinification et de l’élevage afin de respecter les raisins et rechercher l’équilibre du vin.Chez nous, la dimension « familiale et traditionnelle » des domaines nous permettent de maîtriser au mieux toutes les étapes ,de la vigne à la mise en bouteilles, contrôlant ainsi notre démarche qualitative et le respect de nos AOC

Domaine billaud simon chablis : Producteur aoc Chablis en Bourgogne. Le Domaine révèle la typicité du vignoble et du terroir de Chablis en produisant des Chablis premiers crus et des chablis grands crus. Fiches et commentaires de degustation plus compte -rendu des vendanges et des millesimes.