Thé noir du Népal aux épices bio : Actualités Gastronomie et Alimentation

Thé noir du népal aux épices bio (26/06/2008 12:01:07)

Thé noir du népal aux épices bio :
Le masala chai (thé aux épices) est la boisson la plus célèbre en Inde.Issu du seul jardin de thé biologique du Népal, le thé noir sélectionné pour ce mélange est très proche des thés Darjeeling tant géographiquement que gustativement.Les grandes feuilles de thé savamment sélectionnées puis mélangées aux épices reines de l’Inde (cardamome, girofle, cannelle, gingembre et poivre noir) font de cette boisson un moment de réconfort et apportent une sensation de douce chaleur.Laisser infuser 3 minutes.

A déguster aussi avec un nuage de lait.Le thé noir Terra Madre est issu du commerce équitable et provient du jardin Kangchenjunga, du nom du célèbre sommet Himalayen, où une cinquantaine de producteurs se sont regroupés en coopérative et se consacrent à la culture de thés de très haute qualité.Composition : thé noir du Népal*, cardamome*, cannelle*, poivre noir*, gingembre*.* Produits  issus de l’agriculture biologique.O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste, les récoltes sont préfinancées.O Impact social : les producteurs se sont regroupés afin de produire un thé de grande qualité et bénéficier des apports du  commerce équitable.

En France, le thé est conditionné par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.O Impact environnemental : seul jardin de thé biologique du Népal.

Packaging en carton recyclé.Plus produit : la situation du jardin Kangchenjunga est proche des grands crus  Darjeeling, aussi bien géographiquement que qualitativement. 
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