Thé noir du Darjeeling First Flush bio : Actualités Gastronomie et Alimentation

Thé noir du darjeeling first flush bio :
Situé à plus de 2000 mètres d’altitude, le jardin de Samabeong est le plus haut et le plus isolé des jardins de thés du Darjeeling.

Cette situation exceptionnelle confère au thé une très grande finesse et des arômes si particuliers de fruits jaunes et de miel.Issues de la première cueillette de printemps des jeunes théiers Camelia Sinensis China, les longues et belles feuilles vous délivreront une liqueur dorée et parfumée, caractéristique des plus grands crus du Darjeeling...Laisser infuser 3 minutes.Le thé noir Terra Madre est issu du commerce équitable et provient du jardin de Samabeong dans la région du Darjeeling au Nord Est de l’Inde.

Les 400 travailleurs du jardin ont bénéficié de la construction d’un collège pour tous les enfants de la région ainsi que d’une éducation de qualité.O Impact économique : les producteurs sont rémunérés de façon juste, les récoltes sont préfinancées.O Impact social : les villageois ont pu bénéficier de la construction d’un collège, d’une éducation de qualité, de la construction d’une unité de transformation.

En France, le thé est conditionné par des travailleurs handicapés au CAT la Vie en Herbes.O Impact environnemental : thés de culture biologique, jardin de petite taille très isolé et situé à plus de 2000 mètres d’altitude.

Cueillette du thé à la main et processus de transformation artisanal.

Le packaging est en carton recyclé.Plus produit : cette récolte de printemps est l’un des meilleurs crus du Darjeeling. 
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