Miel de printemps bio AOC Corse : Actualités Gastronomie et Alimentation

Miel de printemps bio aoc corse :
Le Miel de printemps AOC de Corse est récolté à partir de mai dans les plaines et basses vallées de la Balagne au Nord Ouest de l’île.

Son arôme frais et subtil reflète les associations typiques de la flore printanière corse.

L’asphodèle, plante sauvage vivace caractéristique du bassin méditerranéen lui donne sa note dominante.

A la fois fruité et floral, ce Miel clair ravira les palais les plus fins ou se mêlera aux recettes les plus délicates.Conditionné par l’apiculteur sur le domaine de récolte à Calenzana.O Impact économique : Toute la chaîne de production se situe chez l’apiculteur depuis la récolte jusqu’au conditionnement en passant par l’extraction.

Toute la valeur ajoutée est conservée par le producteur.O Impact social : conditionnement chez l’apiculteur, maintien de l’activité dans les zones rurales de Corse.O Impact environnemental : miels biologiques et issues de variétés de plantes spécifiques à la Corse (asphodèles…)Plus produit : un Miel fleuri, doux et crémeux bénéficiant d’une "Appellation d’Origine Contrôlée" Mele di Corsica. 
Lien : miel de printemps bio aoc corse

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