La revanche du safran : Actualités Gastronomie et Alimentation

La revanche du safran :
Millénaire et pourtant tristement cantonné à la paella durant des décennies, « l?or rouge » reconquiert nos c?urs et nos assiettes. Dans les livres de recettes, à la carte des chefs, pas un plat à la mode ne lui échappe. Aujourd?hui, il a même un musée? Mais quels sont les ingrédients de ce retour de flamme ?
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