Jouni fait le b?uf : Actualités Gastronomie et Alimentation
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Gastronomie et Alimentation

L'actualité

Jouni fait le b?uf (11/06/2008 02:01:04)

Jouni fait le b?uf :
Sa cuisine n?est pas une chasse gardée.

La preuve : depuis Avril, Fabrice Biasiolo, David Zuddas et Enrico Crippa y ont eu carte blanche pour ouvrir de nouveaux horizons à la clientèle niçoise de La Réserve.

Son jeune chef, Jouni Törmänen, nous parle de ces jam sessions culinaires et de son approche toute scandinave de la cuisine méditerranéenne.
http://www.madamefigaro.fr

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